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Green Peas In Pods Freshly Picked On Wooden Background Texture

Tres favoritos de estación

A poco de cambiar de estación, se renuevan los ingredientes. Y entonces, los que seguimos lo que … [...]

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Fresh Organic Artichokes on rustic wooden board
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Tiempo de estofados

Ahora que hace frío es un gran momento (la excusa perfecta) para hacer estofados, uno de mis métodos de cocción preferidos. Me trae muchos recuerdos de la infancia: la olla sobre el fuego, la cuchara, … [...]

Autumn Still Life with Pumpkins,Squash, and Gourds

Zapallos de estación

Es temporada de zapallos. Particularmente me gusta mucho verlos en las verdulerías y los mercados. Uno pensaría que sólo sirven para hacer puré pero no. Hay mucho por hacer con zapallo y vale la pena … [...]

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Nuestros platos

Esta vez no escribo sobre las recetas. Esta vez hablo de los platos en lo que servimos nuestra comida en Sucre. Como todo lo que usamos en Sucre (desde el detrás de escena, los ingredientes, los … [...]