LO NUEVO

RECETA LIBRO TROCCA

Mejillones provenzal con chile y jengibre

Es la época ideal para los frutos de mar. Para probar, una receta de mi libro #TroccaCocinero: … [...]

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Traditional Italian Hard Cheese Provolone Of Caciocavallo, White

LO MAS VISTO

Captura de pantalla 2017-10-10 a las 1.52.46 p.m.

Lenguas de cordero con vinagreta de anchoas y huevo.

Una buena tapa para acompañar con un buen trago.  Lenguas de cordero con vinagreta de anchoas y huevo. De mi libro #TroccaCocinero. Lo consiguen en este link, con descuento, envío a domicilio y … [...]

Fresh anchovy in pottery, Seafood, Raw Food, Horizontal

Anchoas

Me gustan mucho, muchísimo las anchoas. Para mí, las mejores del mundo son las anchoas del Cantábrico. Se pueden preparar de muchas formas. Una de mis preferidas es muy sencilla, pero alucinante: … [...]

recetas

Lemon confit & vinagreta de miel y mostaza

Una vinagreta y una conserva para preparar en casa. Vinagreta de mostaza, miel y jengibre y lemon confit. De mi libro #TroccaCocinero, que se consigue online, dedicado y con descuento. Y con envío a … [...]