Chiles en vinagre

Una receta de chiles en vinagre, para acompañar patés, pollo y carne asada a la parrilla. De mi libro #TroccaCocinero.
Green Chili Peppers Placed In A Clay Plate On A Brown Wooden Tab

 

 

 

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Chiles en vinagre

By Fernando Trocca Published: marzo 13, 2018

    Una receta de chiles en vinagre, para acompañar patés, pollo y carne asada a la parrilla. De mi libro …

    Ingredients

    Instructions

    1. Pinchar los chiles con un tenedor. Mezclar todos los ingredientes menos la cebolla, el ajo y el aceite de maíz. Hervir el resto durante 10 minutos. Agregar entonces los chiles y hervir durante otros 3 minutos.
    2. Rehogar en el aceite las cebollas y el ajo. Sumar los chiles al rehogado. Cubrir con el vinagre y dejar enfriar.
    3. Esta receta es ideal para acompañar patés, pollo asado y carne a la parrilla.