Tapa de asado marinada a la parrilla

Marinar la carne ayuda a ablandarla y le da un sabor especial.
De mi libro #TroccaCocinero, que pueden conseguir online, con % y con envío a domicilio. Dedicado, eso sí. 
http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-651975955-sitio-oficial-fernando-trocca-_JM

Captura de pantalla 2017-08-01 a las 12.38.00 p.m.

 

Share Button

Cacerola de cordero con especias

Calórico, rico, potente. Es hora de darle vida a las cacerolas.
De mi libro #TroccaCocinero, cacerola de cordero con especias.
Recuerden: pueden comprarlo online acá, con descuento y se los enviamos dedicado, a domicilio.

 

Captura de pantalla 2017-07-04 a las 11.24.17 a.m.
Share Button

Tapa de asado marinada a la parrilla

Una receta muy simple y la idea base de hacer una marinada que sirva para darle sabor y buena textura a la carne. Tapa de asado marinada a la parrilla.
De #TroccaCocinero, que ya saben, está disponible para comprarlo online, con % y dedicado.
Captura de pantalla 2017-05-02 a las 6.37.16 p.m.

Read the latest car news and check out newest photos, articles, and more from the Car and Driver Blog.

Share Button

Curry verde de pescado y arroz basmati

curry

Esta es una adaptación de una receta tailandesa de curry verde (kaeng khilao wan en Tailandia) que adaptamos con Hugo Macchia, mi jefe de cocina en Sucre. La particularidad de estos curries o kaeng es que son frescos y en pasta y no secos como en otras culturas como en la india, por ejemplo.

.

 

 

Share Button