Pimientos asados con ajos, alcaparras y anchoas

Una buena receta para tener a mano y hacer unos pimientos espectaculares. Acá pueden leer cómo prepararlos en casa y tenerlos listos.

pimientos 2
Para preparar estos pimientos necesitamos:
Morrones (ya asados)
Anchoas
Alcaparras
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Peperonccino
Jugo de limón
Disponemos en un plato los pimientos pelados, a temperatura ambiente. Sobre los pimientos rociamos una cucharada de jugo de limón, un chorro de aceite de oliva (con elegancia), algunas alcaparras, algunas anchoas (dependiendo mucho del gusto de cada uno), peperonccino, sal y pimienta. Yo le agrego un poco de ajo picado muy finito, mezclado con el aceite.

Una maravilla.

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