Postres

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Cake de chocolate y quinotos en almíbar

Entre los cítricos de estación, los quinotos. Para hacer una receta ácida y dulce: cake de chocolate … [...]

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Cheesecake de dulce de leche

Otro postre favorito, clásico. Cheescake de dulce de leche. De mi libro #TroccaCocinero … [...]

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Mousse de arroz con leche

Uno de mis postres favoritos, reversionados. Mousse de arroz con leche. Muy rico, muy fácil. De … [...]

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Panna cotta y sopa de frutas

 Para aprovechar que todavía queda un tiempo de calor y se consigue buena variedad de frutas. De mi … [...]

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Mousse de limón helada

Otra receta de #TroccaCocinero. Esta vez elegí un postre (quizá les sirva para prepara en las … [...]

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Cookies Tovah, de Mostrador Santa Teresita

Para los que pudieron probarlas en la última edición de Masticar y para los que se quedaron con las … [...]

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Peras al vino con azúcar de caña y chaucha de vainilla

Hace unos días estuve cocinando en la Cantina del Vigía de mi amigo Fede Marismo en … [...]

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Torta de ricotta y ruibarbo

Este es un postre que servimos en Gaucho este otoño (en verdad, primavera de allá). Y como es una … [...]