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Santa Teresita, desde la cocina

En Mostrador Santa Teresita recibimos a muchos amigos cocineros. Algunos vienen de visita, otros, a cocinar. Esta temporada ya pasaron Guido Tassi, Gabriel Oggero, Santiago Macías y Tommy Perlberger. Estamos recibiendo este fin de semana a Ximena Saenz, Hugo Macchia y a Mariano Ramón. Hugo y Ximena van a cocinar este sábado y adelantaron un […]

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La noche de la Pandilla

Uno de los evento que más esperamos en Sucre. Recibimos a La Pandilla de la leche de Tigre en pleno. Una parada inolvidable, un lujo que nos dimos y compartimos con amigos y colegas. Gaston Acurio, Mitsuharu Tsumura, Virgilio Martínez Véliz y Héctor Solís, la Pandilla en pleno, trajeron su fiesta de ceviches, piscos y alegría. Gracias por una noche […]

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Lo que dejó Masticar 2014

El cierre de Masticar 2014 fue espectacular. Un poco el broche a una edición impresionante, llena de gente, de amigos, de productos de primera calidad, de productores y gente que trabajó para ofrecer una experiencia única. Para reforzar esta idea de que comer rico hace bien. NOS hace bien a todos. Desde las redes sociales […]

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BanderaAvello.jp

Picada, la excusa mundial

A mí no me interesa el fútbol, la verdad. Pero lo que sí me gusta es recibir a mis amigos y homenajearlos, incluso durante el Mundial. Así los recibo este sábado mundialista: – Salames chacareros – Queso de Cabra ” Pirámide”, un buen detalle es entibiarlo en el horno por 3 minutos – Aceitunas marinadas […]

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#CitigoldDiningWeek, coming soon

La próxima semana llega #CitigoldDiningWeek, una experiencia que los amigos de Citi me invitaron a curar. Del 24 al 28 de junio, cinco noches para una experiencia gourmet única. Somos cinco cocineros. Cada noche, un restaurante. En cada restaurante, un menú cápsula. Además, cóctel de bienvenida para todos los comensales y nos acompaña Rutini wines. […]

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cinco

Cocinando a Diez Manos: José Ignacio experience

Ya nos habíamos juntado hace poco en Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco en Francia. Aquella experiencia fue la que abrió la puerta. La que juntó las manos y las puso a cocinar. Era cuestión de tiempo, nomás, para que pasara de nuevo. El lunes 13 de enero, cuando el sol se fue poniendo sobre […]

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