Tapa de asado marinada a la parrilla

Marinar la carne ayuda a ablandarla y le da un sabor especial.
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http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-651975955-sitio-oficial-fernando-trocca-_JM

Captura de pantalla 2017-08-01 a las 12.38.00 p.m.

 

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Tapa de asado marinada a la parrilla

By Fernando Trocca Published: agosto 1, 2017

  • Yield: 6 Servings

Marinar la carne ayuda a ablandarla y le da un sabor especial. De mi libro #TroccaCocinero, que pueden conseguir online, con % y con …

Ingredients

Instructions

  1. Mezclar todos los ingredientes y asegurarse de disolver la sal en el agua. Sumergir la tapa de asado en la salmuera y dejarla marinar durante de 24 horas.
  2. Es importante que la carne está siempre sumergida en la salmuera, para esto podemos colocar un peso sobre la pieza de carne.
  3. Quitar la tapa de asado de la salmuera y sacarla bien. Grillar la tapa de ambos lados y cocinarla a término medio.