Trocca Old Fashioned

Mi propio Old Fashioned, con la firma de Tato Giovannoni, diseñado para mi libro #TroccaCocinero.
Whisky escocés, creole bitter y ardberg o malta ahumada.

oldfashioned
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Trocca Old Fashioned

By Fernando Trocca Published: octubre 3, 2018

    Mi propio Old Fashioned, con la firma de Tato Giovannoni, diseñado para mi libro #TroccaCocinero. Whisky escocés, creole bitter y …

    Ingredients

    Instructions

    1. En un vaso de whisky colocar el terrón de azúcar, embeberlo en el creole bitter y agregar 5 ml. de Ardberg.
    2. Disolver el terrón, si es necesario, presionándolo con un pisón de mortero, unificar los sabores revolviendo o moviendo el vaso en forma circular como para untar las paredes.
    3. Agregar tres rocas lindas de hielo y completar con whisky escocés ligero. Decorar con la cereza o con la piel de naranja.