Vegetales

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Espinacas con garbanzos a la andaluza.

Un plato que me gusta mucho, que es muy sencillo de hacer y muy sabroso (si les gusta el ajo, … [...]

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Tarta tatín de tomates, mozzarella de búfala con tapenade y rúcula

A tono con el ingrediente del momento, mi receta de Tarta tatín de tomates, mozzarella de búfala con … [...]

cerezas

De estación: cerezas

Un producto de estación que me encanta: las cerezas. No sólo para comerlas al natural, frescas. Hay … [...]

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Berenjenas grilladas con yogur, granada y hierbas

Un plato que se puede comer solo o funcionar muy bien como acompañamiento. Es un muy buen momento … [...]

Tarator ingredients on dark stone background, copy space, top view

Sopas frías: tarator

Un recurso interesante para tener en cuenta y preparar de vez en cuando ahora que el calor es … [...]

Asparagus, a bunch of fresh asparagus

De estación: espárragos

  Los lácteos salados forman parejas increíble con los espárragos, que ahora empiezan a … [...]

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Ensalada de zapallo, hinojo, caviar de berenjenas y ricota

Una forma bastante original de usar zapallo y comerlo a temperatura ambiente en una ensalada. Así … [...]

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Zapallitos revueltos

Una receta simple, casera. De esas que todos hemos hecho alguna vez, que nos sacan de apuro y son, … [...]