Vegetales

Pile of potatoes lying on wooden boards. Fresh potato

Papas confit

Una receta comodín: papas confit. Para aprender a preparar y combinar con todo. De mi libro … [...]

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Tortilla de espinacas

La idea es poder cocinar en casa. Cosas ricas, sencillas. La cocina no tiene por qué ser algo … [...]

lentils vegetarian food. lentils in a wooden spoon. view from above. close up.

Un guiso de lentejas casero

Un guiso que nunca falla y que le gusta a casi todo el mundo: el guiso de lentejas. Muy nutritivo, … [...]

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Espinacas con garbanzos a la andaluza.

Un plato que me gusta mucho, que es muy sencillo de hacer y muy sabroso (si les gusta el ajo, … [...]

Captura de pantalla 2017-02-01 a las 10.32.43 a.m.

Tarta tatín de tomates, mozzarella de búfala con tapenade y rúcula

A tono con el ingrediente del momento, mi receta de Tarta tatín de tomates, mozzarella de búfala con … [...]

cerezas

De estación: cerezas

Un producto de estación que me encanta: las cerezas. No sólo para comerlas al natural, frescas. Hay … [...]

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Berenjenas grilladas con yogur, granada y hierbas

Un plato que se puede comer solo o funcionar muy bien como acompañamiento. Es un muy buen momento … [...]

Tarator ingredients on dark stone background, copy space, top view

Sopas frías: tarator

Un recurso interesante para tener en cuenta y preparar de vez en cuando ahora que el calor es … [...]